キャベツと厚揚げ☆お出汁と生姜で塩炒め
えりんぼーん @cook_40239380
キャベツと厚揚げを、生姜とお出汁であっさり炒めました。優しい味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキャベツ・厚揚げ・塩麹が余っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは一口大にざく切り、または手で千切ります。
厚揚げも１センチ幅に切ります。 - 2
キャベツとだしの素、お水をフライパンに投入。蓋をしてキャベツがしんなりなるまで蒸します。
- 3
キャベツがしんなりしてきたら厚揚げを投入。
続いて、生姜と塩麹を投入。味が馴染むように混ぜ、水分が程よく飛んだら完成☆
コツ・ポイント
だしはかつお風味の顆粒だしを使用。塩分が入っているものを使用しました。
コツは特にありません。塩麹の量やだしの素の量はお好みで♪
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