お手軽♪厚揚げで揚げ出し豆腐風
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen
豆腐を揚げなくても、厚揚げを使うことで揚げだし豆腐みたいな仕上がりになります＾＾
このレシピの生い立ち
おいしい厚揚げときのこを大根おろしで煮ました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは４つに切っておく。きのこは小房に分けておく。大根おろしは水分を切っておく。
- 2
鍋に●の材料と大根おろし、きのこを入れ火にかける。ぐつぐつとわいてきたら厚揚げを入れ、厚揚げが温まったらできあがり。
コツ・ポイント
大根おろしの水気は、ギュッと絞らずに、ざるにあげてざっと切る程度。
写真の中には、長芋を角切りにしたものも入っています。
厚揚げは厚みのあるタイプを使うと、より揚げ出し豆腐風になります。
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