きのことイカの生姜炊き込みご飯☆

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おらんでう～たん
おらんでう～たん @cook_40037385

ソーメンいかを入れる事で旨味たっぷり♪きのこと生姜の相性も◎
このレシピの生い立ち
翌日おにぎりが必要な時は炊き込みご飯♪

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材料

2合炊き
  1. お米 2合
  2. きのこ類(今回はエリンギ) 2～3本
  3. ソーメンいか 30本ほど
  4. 生姜 1かけ
  5. 水 2合分
  6. ☆醤油 大4～5
  7. ☆みりん 大1
  8. ☆酒 大1

作り方

  1. 1

    お米は研いで炊飯器に分量通りの水と共に入れ、☆印の調味料も加えて軽く混ぜておく。

  2. 2

    エリンギは石づきを落として半分に切り、手で細く裂く。ソーメンいかは2㎝長さぐらいに切り、生姜は皮を剥いて千切りにする。

  3. 3

    ①のお米の上に②を広げ乗せ、スイッチON！
    炊き上がれば全体に混ぜ、お茶碗に盛れば完成!!
    ネギ散らしてもOK♪

コツ・ポイント

ソーメンいかは、刺身のいかそうめんではなく、イカ珍味なのでご注意を☆
味付けはお好みで調節してくださいね♪

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レシピ作者

おらんでう～たん
おらんでう～たん @cook_40037385
に公開
2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/ 　　　　　　　　　　料理＆食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ～って思ってます♪１人１人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤
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