保温調理でぶり大根 ほっとクック
株式会社セイエイ @cook_40146223
加熱時間は約20分。お鍋を入れておくだけで煮込み料理ができる、エコクッキングなほっとクックで作るレシピです。
このレシピの生い立ち
保温調理で定番メニューをおいしく手軽に。ほっとクックは火を使う時間が短く、鍋を入れてしまえばそばにいなくても安心なのが魅力です。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりに塩をふり、5分置いておいてから熱湯にくぐらせて水で洗う。
- 2
大根を2cmの厚さに輪切りし皮をむき、半月切りにする。
- 3
鍋に大根を入れて10分煮る。
- 4
鍋にふたをしてほっとクックに入れ、60分保温する。
-
- 5
大根を取り出し、ゆで汁を捨てる。
- 6
鍋に酒、水、みりん、砂糖、しょうゆ、しょうが(薄切り)を入れてひと煮立ちさせる。
- 7
大根、ブリを入れてアクを取りながら10分間煮る。
- 8
鍋にふたをしてほっとクックに入れ、60分
-
- 9
皿に盛り付け、千切りのしょうがを添えて完成。
-
リアクション
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