ふきのとうのなます（ばっけなます）
paxivo @cook_40151541
とっても簡単！ポン酢＆すし酢、大根おろしでさっぱりと。
ごはんが進みます。お酒のお供にも。
このレシピの生い立ち
夫の実家（岩手県）の地域では「ばっけなます」といって、昔から食べています。
簡単で美味しいのに、他ではお目にかかったことがないので。
アプリでひらく作り方
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ふきのとうは洗って、塩をほんの少し入れた、たっぷりのお湯で30～40秒茹でます。
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- 2
茹でたふきのとうの水をしっかり絞り、みじん切りにします。
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- 3
たっぷりの大根おろし、ほんの少しのふきのとう、ポン酢&すし酢を混ぜて完了!
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コツ・ポイント
ふきのとうは香りが強いので、ほんの少しでも美味しく頂けます。たくさん入れると、苦味が強くなります。
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