トマトと小松菜のさっぱり和え

ちっちゃいもの倶楽部
ちっちゃいもの倶楽部 @cook_40131709

母から教えてもらったレシピにトマトを追加!
トマトと醤油の組み合わせ美味しいですよ^_^
このレシピの生い立ち
実家で採れる小松菜、これから旬を迎えるトマトを組み合わせてさっぱりオカズが出来ました。
まだ植えたばかりのトマトの苗も早く実がならないかなぁ〜

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材料

  1. 小松菜 1束
  2. トマト 1個
  3. ダシ醤油 大さじ1
  4. オリーブ油 大さじ1
  5. レモン汁 大さじ1
  6. 鰹節 1袋(3g)

作り方

  1. 1

    小松菜はさっと茹で水に浸し冷やしてから水を絞る。
    3センチ程度に切る。

  2. 2

    トマトはヘタを取り、1〜2センチ角に切る。

  3. 3

    器に小松菜とトマトを入れ、醤油・レモン汁・オリーブ油を回しかけ和える。
    最後に鰹節をたっぷりと>* ))))><

コツ・ポイント

ダシ醤油は今回は牡蠣醤油を使いました。
なければ各種ダシ醤油か、あわ漬醤油や麺つゆとかでもいいですよ。
小松菜の量とトマトの大きさ、お好みに合わせて調味料は加減してください。

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レシピ作者

ちっちゃいもの倶楽部
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♡猫☆犬♤小動物達をこよなく愛する四兄弟の母です(^^) 栄養士/介護福祉士  サ高住にてヘルパーをしています。
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