シロさんの玉ねぎたっぷりしょうが焼き

クックHDP0M2☆'s cooksnap of when they made シロさんの玉ねぎたっぷりしょうが焼き.
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ふくふく☆'s cooksnap of when they made シロさんの玉ねぎたっぷりしょうが焼き.
あゃすけ☆ミ
あゃすけ☆ミ @cook_40112285

お肉が少なめでも十分満足できる玉ねぎたっぷりのしょうが焼き。新玉ねぎの時期は尚おすすめです！
このレシピの生い立ち
きのう何食べた？のシロさんレシピかる再現しました。これはシロさんが買い物仲間の主婦佳代子さんから教わったもの。お肉少なくてもボリューミーというのが主婦の知恵を感じますね！

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材料

二人分
  1. 豚バラ薄切り 150～200g
  2. 玉ねぎ 小２個
  3. しょうが ひとかけ
  4. ※チューブでもOK
  5. 胡麻油 大さじ１
  6. 砂糖 小さじ1と1/2
  7. しょうゆ 大さじ2～3
  8. 塩コショウ 適宜
  9. 千切りキャベツ お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維に沿って薄めのくし伐りかスライスにしておく。スライスのほうが早く火が通るので時短。
    しょうがはすりおろす。

  2. 2

    豚バラ薄切りは1/4の長さにカットしておく。玉ねぎでかさ増しするのでお肉を少なめにしてヘルシーにするのもよし。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を熱し、豚バラ肉を色が変わってくるまで炒める。

  4. 4

    玉ねぎとしょうがを投入し、分量の砂糖としょうゆを入れる。しょうゆは味を見ながら調整するので少な目から入れていく。

  5. 5

    玉ねぎが飴色でくったりするまで炒めていく。

  6. 6

    お好みで塩コショウで味を調整して完成。

  7. 7

    お皿に千切りキャベツぶとんを盛って、そこにしょうが焼きをのっけて召し上がれ！

コツ・ポイント

しょうがが苦手な人はチューブしょうがを使うと食べやすいです。玉ねぎから甘味が出るので砂糖は少なくても大丈夫。しょうゆは味を見ながら調整しましょう。

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レシピ作者

あゃすけ☆ミ
あゃすけ☆ミ @cook_40112285
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ぐぅたら主婦です(*‾∇‾)ノ
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