なすとうなぎの旨煮☆★☆
yumi1545 @cook_40065754
香ばしく焼いたなすと うなぎの相性がばっちりです。うまみたっぷりの煮物になりました。
このレシピの生い立ち
なすの煮物に、うなぎを加えてうま味をUPさせようと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは数カ所 切れ目を入れ魚焼きグリルで皮が焦げるまで焼き、皮をむく。
うなぎは食べやすい大きさに切る。 - 2
鍋に水と調味料を入れ火にかけ、少し煮立ってきたらなすを入れて中火弱で15分煮る。
- 3
２にうなぎを入れ、うなぎが温まる程度に煮る。お好みで ねぎやわさびを添えてどうぞ
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