うなぎとナスのかば焼き丼
ダイエットプラス @cook_40063035
スタミナ満点うなぎ！ですが、脂質も高いにのが気になるところ。そんなうなぎのもう一切れはナスに？！食感は、まるでうなぎ？！
このレシピの生い立ち
見た目は似てるでしょっ？！と思ったので。
※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子に穴をあけて、グリルでこんがり焼き、真ん中に切れ込みを入れて開く。
- 2
フライパンを熱して、オリーブ油をひき、穴をあけたしし唐を軽く炒める。
- 3
①のナスを②のフライパンで両面こんがり焼き、★の材料を混ぜ合わせたタレを絡める。
- 4
丼にごはんを盛り、茄子、温めたうなぎのかば焼き、しし唐、白髪ねぎを盛りつけたら完成。
コツ・ポイント
茄子の皮目をパリっと焼くと良いです＾＾
茄子とうなぎを一緒に食べて、これは、うなぎだ。と信じ込むことが大切です。
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