アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切りにして水にさらし、ししとうはへたを切り縦半分にしてたねをだしておきます。うなぎは縦半分に切り2㎝幅ぐらいに切ります。
- 2
フライパンに多めの油をひき、なすをじっくりいためます。火が通ったら、ししとうを加えさっと炒めます。
- 3
ウナギを加え軽く炒めます。ウナギが温まったら、ウナギのたれをからめます。お皿に盛り、山椒をふってどうぞ！
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