くずきりの酢のもの❀
おかあちゃん✿ @cook_40056058
さっぱりとしたものがおいしい季節ですよね（＾ｖ＾）
それにしても…これはとても噛みごたえのある一品です…(^_^;)
このレシピの生い立ち
暑い日が続き、食卓には酢を使った料理が結構並びます。
とはいえ…今日の酢の物はずい分とくずきりが多かったなぁ…(^。^ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
くずきりを茹でて水にさらす
- 2
みょうが、きゅうりを薄切りにする
- 3
くずきり、みょうが、きゅうり、おろしたしょうがをボウルに入れて、塩、酢、砂糖、ポン酢で和える
- 4
しばらくおいて味が落ち着いたら、器に盛り付け、ごま少々を振ったら出来上がり❀（きゅうりがしんなりした頃が食べ頃です）
コツ・ポイント
正直なところ、くずきりはちょっと多めなんです。
冷麺みたいな感覚で、つるんつるんと食べられてしまいますが、ホントは半分の量くらいがちょうど良いのでしょうね(^^ゞ
それから、きゅうりは歯ごたえを楽しみたいので塩もみはしませんでした。
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