きゅうりとみょうがの酢の物

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muffin.scone_ @cook_40128421

暑い夏にさっぱりとした酢の物。さらに茗荷と生姜がアクセントになり箸がすすみます。
このレシピの生い立ち
沢山とれた茗荷を、夏の定番の酢の物に加えてみました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 2本
  2. *塩 ふたつまみ
  3. 茗荷 2個
  4. ☆酢 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆しょうゆ 少量
  7. ☆生姜 チューブ2cm
  8. ☆白煎りごま 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切にし、*塩で揉み10分おく。茗荷は縦半分に切ってから薄切りにし、水に放しておく。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせたボールの中に、水気をよく絞った1を入れて、和える。出来上がり♪

コツ・ポイント

水分をよく、絞って下さい。

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レシピ作者

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覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます!拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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