きゅうりとみょうがの酢の物

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暑い夏にさっぱりとした酢の物。さらに茗荷と生姜がアクセントになり箸がすすみます。
このレシピの生い立ち
沢山とれた茗荷を、夏の定番の酢の物に加えてみました。
作り方
- 1
きゅうりは薄切にし、*塩で揉み10分おく。茗荷は縦半分に切ってから薄切りにし、水に放しておく。
- 2
☆を混ぜ合わせたボールの中に、水気をよく絞った1を入れて、和える。出来上がり♪
コツ・ポイント
水分をよく、絞って下さい。
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