簡単！ゴーヤとイカゲソの♪ピリ辛♪塩炒め
ドミニクニック @cook_40043841
ゴーヤとイカゲソを食べるラー油で塩炒めにしたら、簡単だけどおいしい夏のシンプル中華炒め！
このレシピの生い立ち
おいしそうなイカゲソがスーパーにあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り、たねとワタをとって塩水に１０分ほどつけ、流水で流して水気を切り薄切りにする。
- 2
イカゲソは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンを熱してごま油小さじ２を入れ、しょうがをいためる。香りがでたら、ゴーヤとイカゲソを加え中火でさっといためる。
- 4
☆を加えて調味し、一混ぜして仕上げる。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦みが気になる方は、さっとゆでてから調理して下さい。もちろん、イカゲソでなくイカでも。でも、安くスーパーで売っているイカゲソのパックでやるとおいしい！
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