揚げない揚げ出し豆腐、お野菜も添えて★
HMCみーこりん @cook_40045602
揚げない簡単揚げ出し豆腐に、お野菜も添えて、立派な1品に♪大根おろしたっぷりで！
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐に、夏野菜も添えたいなーと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は切ってからしっかり水切りしておく。
ししとうに、爪楊枝で1箇所穴を開けておく。（後でパンクしないように） -
- 2
なすは食べやすい大きさに切る。フライパンに油を多めに引き、なすとししとうをいい色に焼く。バットに取り出しておく。
-
- 3
片栗粉を振った豆腐を、たっぷり油を引いたフライパンでカリっと焼く。（茶こしを使うときれいに片栗粉が付きます♪）
-
- 4
●の材料を小鍋に熱し、最後に水溶き片栗粉（適量）で軽くとろみを付ける。大根はおろしておく。
- 5
器に豆腐と野菜を盛り付けて、4をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
油で揚げなくても、ちゃんと揚げ出し豆腐です♪お野菜も添えると見た目もキレイ★
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