揚げナスとかぼちゃのサラダ☆

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もりはん
もりはん @cook_40042299

話題入り大感謝♪揚げたナスとかぼちゃを、ゆずこしょうポン酢で和えてピリッとさっぱりいただきます(^。^)
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃとナスをサラダに・・

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材料

4人分
  1. ナス 2本
  2. かぼちゃ 1/4個
  3. ☆ポン酢しょうゆ 大さじ5
  4. ☆砂糖 小さじ2
  5. ☆ゆずごしょう 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    かぼちゃは5ミリくらいの厚さに切っておきます

  2. 2

    ナスは一口大に切ります

  3. 3

    かぼちゃとナスをカラッと素揚げします

  4. 4

    かぼちゃに火が通ったか、つま楊枝で確認中…

  5. 5

    ☆の調味料を良く混ぜておきます

  6. 6

    揚げたなすとかぼちゃを⑤に加え全体を混ぜて出来上がり♡

  7. 7

    28.7.1おかげで話題入りさせていただきました！ありがとうございます❤

  8. 8

    サイコロサイズに小さく切って揚げお弁当にも(^^♪

コツ・ポイント

タレはほとんどナスにしみ込みますが、しみたナスが美味しい！混ぜすぎると崩れますので、優し～く混ぜてね♬

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つくれぽ (38)

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レシピ作者

もりはん
もりはん @cook_40042299
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生まれも育ちも福岡人✿大好きな晩酌で毎日がおうち居酒屋もりはん亭♪つくれぽ、ありがとうございます💖＊腹黒同盟　福岡支部長　会員No.3＊AVOca堂協会　 会員№003インスタグラム　@morihanchanhttps://www.instagram.com/morihanchan/?hl=ja
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