きゅうりと大根の簡単佃煮
上尾市（埼玉県） @cook_40150016
地元を農産物の簡単レシピです♪
詳しくは、検索サイトで上尾市の農商工観ポータルサイト「あげポタ」⇒農産物を検索！
このレシピの生い立ち
地元農家のP.N「せきちゃん」さん直伝のレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
器にきゅうり、大根を入れて塩をふり、混ぜ合わせて軽く重しをのせ、6時間以上おく。
-
- 2
塩漬けしたきゅうりと大根を取り出し、水気をしっかり絞る。
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- 3
(A)～(F)を混ぜ合わせ、鍋にきゅうり、大根と一緒に入れて強火で水分がなくなるまで煮る。
-
- 4
鍋底に水分がなくなって1分後に火を止め、塩昆布を加えて混ぜ合わせたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
【使用する地元農産物】 ◆きゅうり ◆だいこん
【アレンジ】きゅうりを1kgにしてもおいしい♪
リアクション
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