作り方
- 1
きゅうりは5㎜幅位に切り塩で一晩重石をのせて漬ける
- 2
きゅうりの水を切り、鍋に入れてヘラでかき混ぜ水分をとばす
- 3
ザラメを入れてかき混ぜる
- 4
Aと鷹の爪を入れて強火で煮詰める
- 5
煮汁が半分位になったら塩昆布としょうがを入れる
- 6
煮汁がなくなったら白ごまを入れて完成
コツ・ポイント
フリーザーバッグに入れて冷凍保存できます。
食べるときは自然解凍や冷蔵庫解凍で♪
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