豚肉と青梗菜☆ネギ塩炒め

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Phalange
Phalange @mewni_1004

定番の豚肉と青梗菜の炒め物☆にんにくの効いたネギ塩ダレを後から絡めて味にアクセントをつけてみました❤話題入り感謝♬
このレシピの生い立ち
比較的年中安価な豚小間切れと青梗菜を、いつもとちょっと違った味付けで作ってみようと思いました。

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材料

3人分
  1. 豚小間切れ 200ｇ
  2. 青梗菜 ２株
  3. しめじ １パック
  4. 人参 中1/3本
  5. ■長ネギ（みじん切り） 約10cm
  6. ■にんにく（すりおろし） １片分
  7. ■鶏がらスープの素 小さじ２
  8. ■塩 小さじ1/3
  9. ■ゴマ油 小さじ２
  10. 酒 大さじ１
  11. サラダ油 適量
  12. 塩・こしょう（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    ■の材料を全て混ぜ合わせておく。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、酒大さじ１をまぶしておく。
    青梗菜も食べやすい大きさに切り、茎と葉を分けておく。

  3. 3

    人参は短冊切りにして、レンジで固めにチン。
    しめじは石づきを取っておく。

  4. 4

    フライパンを中火で熱しサラダ油をひいて、豚肉を炒め始める。半分くらい色が変わったら、青梗菜の茎としめじを入れて炒める。

  5. 5

    ４．の全てに火が通ったら、人参と青梗菜の葉を入れてざっと炒める。

  6. 6

    混ぜ合わせた■を入れて全体を混ぜ合わせ、お好みで塩・こしょうで味を整えて、出来上がり☆

  7. 7

    2012.05.27
    話題入りする事が出来ました！
    作って下さった皆さま、本当にありがとうございます❤

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レシピ作者

Phalange
Phalange @mewni_1004
に公開
✧主人…カメラが趣味✧私…アメリカドラマ好き✧娘…9歳・小学3年生道産子、現在関東在住。Phalangeは「フィランジ」と読みます☆ 一番好きなアメリカドラマから取りました♡✤いつも素敵なつくれぽを頂き、大変嬉しく拝見しています。　多忙につき、つくれぽの掲載はコメントなしとさせていただきます。　大変申し訳ございませんm(_ _)m(2013.02.16)表紙150513更新
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