アプリでひらく作り方
- 1
豚小間は大きければ食べやすい大きさに切り、*で下味をつけて揉みこんでおきます。人参は拍子切り、ねぎは斜め薄切りに。
- 2
☆の調味料を合わせておきます。青梗菜は食べやすい大きさにざく切りし、耐熱容器で1分半加熱しておきます
- 3
フライパンにごま油大さじ1/2（分量外）を熱し下味をつけた豚肉を炒め、火が通ったら取り出しておきます。
- 4
サッとフライパンを拭き、またごま油小さじ1を熱して人参とねぎを順に炒めます。火が通ったら青梗菜も入れ豚肉を戻します。
- 5
ざっと混ぜたらあわせておいた☆のタレを入れフライパンを揺らしながらなじませ出来上がりです。仕上げに胡椒をお好みで♡
コツ・ポイント
最後のタレはトロミがつくので全体になじむようにフライパンを揺らし仕上げてください。
豚肉は小間でなくてもかまいません♪ベーコンなどでも良いかと思います♪
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