簡単美味しい♪青梗菜と豚肉の塩ダレ炒め

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えこレピ
えこレピ @cook_40094360

シャキシャキの青梗菜と塩ダレが絡んだ豚肉が食欲をそそる一品です♪パパッと出来ちゃうので忙しい時やあと一品欲しい時にも☆
このレシピの生い立ち
青梗菜がある時によく作るレシピです（＾_＾）

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材料

3〜4人分
  1. 豚肉こま切れなど 200g
  2. 青梗菜 1束
  3. ごま油 大さじ1
  4. ◯酒 大さじ2
  5. ◯みりん 大さじ1
  6. ◯鶏ガラスープの素、濃口醤油 各大さじ1/2
  7. ◯塩 ひとつまみ
  8. ◯レモン汁（お好みで） 大さじ1/2
  9. 塩胡椒 少々
  10. ☆酒、片栗粉 各大さじ1

作り方

  1. 1

    ◯の調味料は混ぜておきます。

  2. 2

    青梗菜は縦半分に切り芯の部分を三角に切り落としよく洗います。

  3. 3

    ざく切りにします。

  4. 4

    豚肉は食べやすい大きさに切り酒と片栗粉を☆で揉み込んでおきます。

  5. 5

    フライパンにごま油を熱し中火〜強火で豚肉を炒めます。

  6. 6

    色が変わったら青梗菜の芯の部分を入れてさらに炒めて…

  7. 7

    葉の部分も入れて軽く塩胡椒をして炒めます。

  8. 8

    混ぜておいた◯の調味料を入れ全体に絡んだら完成です^ ^

コツ・ポイント

青梗菜を入れたらあまり火を通しすぎないようにサッと炒めて下さい。その方がシャキシャキの食感が楽しめます^ ^

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レシピ作者

えこレピ
えこレピ @cook_40094360
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いつも沢山のつくれぽありがとうございます(^_^*)美味しくて美しくて手早く出来る料理を目指しています。何より料理をする事が大好きです。作った料理を美味しそうに食べてくれるのを見るのが私の幸せです。料理が楽しく作れるように、分かりやすいレシピ作りを心がけています。よろしくお願いします(*^^*)クックパッドブログはじめました。気まぐれ更新ですが良かったら覗いてみてください♪
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