さっぱりすだちのサツマイモご飯☆おこわ風

さつまいもは、皮ごと1.5~2センチ角の角切りにして水にさらしておきます。

まいたけは、食べやすい大きさにほぐし、お湯を沸騰させた小鍋で数十秒ほど湯通しして灰汁を取り、ザルにあげておきます。

塩蔵わかめは、ボウルに張った水に浸して塩抜きし、戻しておきます。

次に分量のお米（白米２：もち米１）を調合したものを準備して研いでおきます。

炊飯器のお釜に研いだお米を入れて、ひたひたになるまで水を加えたら、【調味料Ａ】を投入します。

水にさらしていたサツマイモをザルにあげて、しっかり水切りして、湯通ししたマイタケとともに、炊飯器のお米の上に散らします。

次に、炊飯している間に、塩蔵わかめを水からザルにあげて、一口大に切っていきます。

【調味料Ｂ】を溶かした器を用意して、刻んだワカメを混ぜ込んで、10~15分ほど味を染み込ませます。

ご飯が炊き上がったら、【調味料Ｃ】を、上からまんべんなく散らします。

先ほど味付けしたワカメも加えて、水分がしっかり飛ぶように全体をかきまぜて、器に盛り付けていきます。

最後に、仕上げで黒ごま（好みで）を散らしたら出来上がりです！