簡単!トマト缶の具だくさんミネストローネ

とがにゃ @cook_40123535
味付け一切ナシでも美味しくいただけるミネストローネ!野菜も多く入っていて、食べごたえ抜群!冬にぴったり!
このレシピの生い立ち
自分の誕生日で、食事をヘルシーにちょっと豪華にしたいな、と思い冷蔵庫の中にあったもので作りました。
作り方
- 1
ペンネパスタは軽く茹で、お湯を切っておく。
- 2
鍋にバターをひき、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。
- 3
キャベツがしんなりしてきたら切ったソーセージと鶏肉を入れてさらに炒める。
- 4
水を具材の少し上あたりに水面が来るように入れ、コンソメを入れて煮込む。
- 5
トマト缶を入れ、ゆで大豆を入れる。ペンネパスタも入れ、さらに煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
ソーセージはベーコンやハムでもOK。
にんじん入れても良いと思います!
ペンネパスタは入れなくても大丈夫です。
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