一人暮らし向き！簡単☆秋刀魚の塩焼き
こむたん★ @cook_40145732
一人暮らしでも美味しい焼き魚が食べたい！そんなときにオススメのクッキングペーパー術です！10分くらいで焼き上がります〜！
このレシピの生い立ち
洗い物の少なく焼き魚がつくれないかな〜と思い作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚の水気をキッチンペーパーでとり、塩を両面にまんべんなく振り、10分間放置します。
- 2
熱を通りやすくするため、秋刀魚の両面に2センチ間隔の切り込みを斜めに入れます。
- 3
油を引いたクッキングペーパーをフライパンに置き、中火で秋刀魚を両面焼きます。カリッと焼くため、フライパンの蓋は無しでOK
- 4
1センチ幅に切ったネギをクッキングペーパーの上で両面こんがり焼きます
- 5
茗荷を細切りにし、酢橘を4当分にします。
- 6
焼いた秋刀魚をお皿に盛り付け、焼いたネギと茗荷、酢橘を盛り付け完成です！
コツ・ポイント
秋刀魚の切り込みを両面にしっかりいれるとすぐに焼けます！
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