さきいかを簡単アレンジ！中華風和え物

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クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo

おつまみコーナーに売ってるさきいかを
簡単にアレンジ！
台所にある調味料で簡単に和え物ができるんです♪
このレシピの生い立ち
さきいかって旨みが凝縮してるんで、これをおかずにできないかなっと思い作ってみました☆

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材料

  1. さきいか 40ｇ
  2. 調味料
  3. 砂糖 小さじ1
  4. ごま油（こいくち） 大さじ1/2
  5. みりん 小さじ1
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. 豆板醤 少々
  8. おろしにんにく 少々
  9. いりごま 白 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回は、ごま油の香りがしっかりと効いた「九鬼純正胡麻油 こいくち」を使いました！
    中華、韓国料理にオススメです！

  2. 2

    さきいかをぬるま湯にさっと通し、よく絞って水気を切っておきます。
    ←歯ごたえを柔らかくするためです☆

  3. 3

    ボウルに調味料を入れて、よく混ぜ合わせます。

  4. 4

    さきいかを③に加えて全体がなじむように和えます。

コツ・ポイント

いりごま をいっぱい入れると胡麻の食感がたまりません！
さきいかをそのまま食べるのも良いですが、食卓のおかずにアレンジしてみませんか♪

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レシピ作者

クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo
に公開
創業明治１９年、ごま油、いりごま・すりごま、ねりごま等のごま製品を製造する「ごまの総合メーカー」。和・洋・中を問わず、ごまを使った簡単で美味しい料理をご紹介しています。ごまメーカー直伝レシピ、ぜひお試しください♪
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