ササミの梅、シソ和え
Guu★ @cook_40085428
暑い日には、もってこい！の和えものだと思います
さっぱりなら、やはり大葉と梅。
ササミでカロリーを抑えてみました
このレシピの生い立ち
家族から、さっぱりしたものが食べたい！
というのがあったので、作ってみました。
ぜひ、ツルッとした食感を味わってください！
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ
ササミの筋を取っておきます。 - 2
次に、ササミを一口大に切って、塩胡椒をして、片栗粉を満遍なくなくまぶします。
片栗粉は、少し多く。 -
- 3
ササミを、沸騰したお湯で茹でます。
1〜2分半くらい
左は、茹でたもの。片栗粉で表面はツルッとしています
-
- 4
茹でてササミを、氷水で冷やします。
-
- 5
水を、切って
大葉を細かく刻んで、梅ペーストと和えて、完成になります！ -
コツ・ポイント
片栗粉でササミの表面を、ツルッとさせることが大事です
シソや梅が好きな方は、多くても大丈夫です！
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