作り置き♪シャキシャキきんぴらごぼう
ぴぴくん♪まま @cook_40150309
シャキシャキで食感も楽しい♪ 作り置きも出来て、あと一品に最適です。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうと人参を細切りにする。
- 2
ごぼうを酢水に20分さらしておく。
-
- 3
水気を切ったらフライパンにごま油をひき、ごぼう人参を炒める。すぐにお酒だしを入れる。これ位の火加減で3〜4分炒める。
-
- 4
お砂糖を入れて、弱火で3分炒める。
- 5
お醤油を入れる。全体に馴染ませたら、出来上がり♪
-
- 6
盛付けたら、白ごまをかけます。
コツ・ポイント
蓋はしないでくださいね。シャキシャキになりません。
なるべく、細く切ると良いです。
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