【簡単】旦那絶賛♡里芋の煮っころがし
居酒屋こはるちゃん @cook_40120089
あと一品欲しいときに♡ザおふくろの味の里芋の煮っころがしをぜひ！
このレシピの生い立ち
旦那の友人の新鮮な直送農園から里芋をいただいたため。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は洗わずに皮をむく。※洗わずにむくとぬめりがなくきれいにむけます。
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- 2
すべて皮をむく。
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- 3
里芋を竹串がすっと通るくらいやわらかくなるまで煮る。煮たあとザルにあげボウルに冷水を入れ洗ってぬめりをおとす。
- 4
鍋に【3】の里芋を入れだし汁を入れる。
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- 5
沸騰したら★の調味料を入れ弱火でことこと煮る。
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- 6
器に入れて完成です！
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- 7
水800ccにあごだしパックを1パック入れ出汁をとる。※今回使用するのは300ｍｌなので残りのだし汁は味噌汁などに使用。
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- 8
うちの定番のだしパックです♡
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- 9
コツ・ポイント
最初に里芋を洗わないのがむきやすいポイントです。
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