超簡単。ハクサイとアミエビの煮浸し
小麦子 @cook_40044537
ハクサイを大量消費したい時はコレ。
このレシピの生い立ち
ハクサイを使ってしまいたい時、シュンギクがちょこっとだけ余ってしまった時に、いつもこうして食べています。
アプリでひらく作り方
- 1
ハクサイをザク切りにして、鍋にどんどん入れる。
- 2
アミエビを（私が使っているものは細かいので戻さずそのまま）ザラザラと振りかける。
- 3
日本酒を一振りして鍋に蓋をし、火をつける。
水は入れない。 - 4
ハクサイがしんなりしてきたら醤油で味を付け、シュンギクを入れザッと混ぜ、ひと煮したら出来上がり。
コツ・ポイント
水は入れません。ハクサイの水分だけで蒸し煮にします。
アミエビの塩気があるので醤油の入れ過ぎにはお気を付けください。
電子レンジでチン！でも出来ますよ～。
リアクション
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