しゅわしゅわ♪いちご大福♡

Name: しゅわしゅわ♪いちご大福♡
Yield: ３個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イチゴ ３個; サイダー（または炭酸水） 適量; あんこ（つぶorこしあん） 約大さじ３; 切りもち ２個; 水 大さじ１（シロップなしの時 大さじ２）; （いちごシロップ）なくてもOK （大さじ１）; 砂糖 大さじ１と１/２; 片栗粉（もちとり粉） 適量

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Mari＊Mari @cook_40058736

しゅわしゅわするイチゴを包んで大福にしたよ♪ どうしてしゅわ×２するかって？それは…サイダーで漬けるから!!おいしいよ♡
このレシピの生い立ち
春といったらイチゴ!!イチゴといったら大福!!
ということでいちご大福のレシピを考えました♪
イチゴがしゅわしゅわするコンビニで売ってるいちご大福が作ってみたくて…!!

材料

３個分

いちごあん
イチゴ３個
サイダー（または炭酸水）適量
あんこ（つぶorこしあん）約大さじ３
大福
切りもち２個
水大さじ１（シロップなしの時　大さじ２）
（いちごシロップ）なくてもOK （大さじ１）
砂糖大さじ１と１/２
片栗粉（もちとり粉）適量

作り方

1
＜準備＞
よく洗ったいちごのヘタを切って密閉容器に入れ、サイダーをいちごが浸るくらいまで注ぎフタをして約１時間漬ける。
2
いちごの水気をよく拭き取ってから、あんこでいちごを包む。
3
ボウルにもち・水をいれレンジ（５００W）で約２分チンする。
※５００W以外のレンジの場合は様子を見ながらチンしてネ
4
レンジから取り出し、砂糖・シロップを入れ、砂糖を溶かす。
再びレンジで約１分チンする。
5
レンジから取り出し、初めはもちを切るように箸で混ぜる。ある程度水分ともちが混ざってきたらねるように混ぜていく。
6
こんな感じになめらかになったら、粉をふるったバッドなどに移す。
※今回はシロップが少なかったので色が薄いです…
7
もちを３等分にして、いちごあんを包んでいく。
端を持って中央にもっていきキュッとつまみながら包む。
8
形を整えたらできあがり♪

コツ・ポイント

いちごを漬ける時間は３０分以上経っていれば大丈夫♪
シロップを入れる場合は水を大さじ１にしてネ入れない場合は大さじ２です
シロップの代わりに食紅でもいいかも…
作ったら早めに食べないとしゅわしゅわ感がなくなっちゃうかな…？

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レシピ作者

Mari＊Mari @cook_40058736

2009/03/01 09:17に公開

Mari*Mariです(*´∀｀*)2022.11.9コメント新しくしました！いつも見てくださりありがとうございます♪イイネもたくさん頂き嬉しく思います♡以前はお菓子作りをメインにしていましたが、これからは料理もあげていきたいと思います♪レシピ公開頻度は低いと思いますが…これからもよろしくお願いいたします♡♡♡　　