洋梨のクラフティ
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
洋梨のラ フランスを使って、クラフティを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
ラ フランスを買ってきたけど、硬くてちょっと酸味が強かったので、クラフティにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
洋梨は、８ツ切りにしてから薄切りにする。
-
- 2
切った洋梨は、砂糖を加えて、透明っぽくなるまで弱火で煮る。
-
- 3
タルト生地の材料をジップロックに入れ
、よく練ってから薄く伸ばしておく。
少し冷やすとジップロックから取り出しやすい。 - 4
クリームを作る…
バターを練る。
小麦粉、三温糖、卵黄の順に加える。 -
- 5
牛乳を加え、生クリームは少しずつ加える。(フワッとなめらかな感じになるまで)
-
- 6
ケーキ型にクッキングシートを敷き、タルト生地をのばす。
-
- 7
甘く煮込んだ洋梨(半量)をタルト生地の上に敷き詰める。
-
- 8
クリームを流し入れ、残りの洋梨を飾る。
-
- 9
170度のオーブンで、30分焼いたら完成〜
リアクション
レシピ作者
5人家族が時々9人♪みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せています(o^^o)※2023年10月22日に、おっかぁのつゆの改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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