豆腐＆小エビとズッキーニの中華旨煮
まま蔵 @prey2615
ズッキーニの甘みが中華味にもよく合いました。ごま油と生姜の風味が豆腐とエビとの間をつないでくれます。
このレシピの生い立ち
ズッキーニも中華風で試してみよう。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニはイチョウに、豆腐は食べやすい大きさにカット。
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- 2
水に中華ダシの素と片栗粉を混ぜておく。
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- 3
ごま油を熱したフライパンでエビとズッキーニ、おろし生姜を軽く炒める（ここで塩こしょう）。
-
- 4
豆腐を投入。豆腐が崩れないようにかき混ぜて炒める。
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- 5
２を再度かき混ぜたものを加え、再沸騰してくれば出来上がりです。
-
- 6
お皿に盛って風味づけのごま油（分量外）をたらしてどうぞ。
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