簡単♪デリ風かぼちゃのサラダ

とみこは
とみこは @cook_40155199

かぼちゃの甘みとチーズの塩気&ハムのスモーキーさが合う合う〜♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダに飽きたとき、スーパーでとってもお買い得なかぼちゃを発見!
『今日はかぼちゃサラダだー』と思いつきました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. ハム 3枚
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ベビーチーズ 2個
  5. マヨネーズ 大さじ4(好みで調整)
  6. 塩コショウ 少々
  7. セリ 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切り、ラップで包むかシリコンスチーマーにいれてレンジで3〜4分チン。つぶせる柔らかさになるまで。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにして水につけておく。
    ハムは半月形に切ってから1㎝幅のたんざく切り。

  3. 3

    ベビーチーズは縦半分に切ってから5mmくらいに細かくきざむ。

  4. 4

    かぼちゃをつぶし、玉ねぎをしぼる。

  5. 5

    かぼちゃ、玉ねぎ、ハム、ベビーチーズを合わせてマヨネーズで混ぜ合わせる。

  6. 6

    塩コショウで味を整えて器に盛り、パセリをちらす。

コツ・ポイント

塩コショウはクレイジーソルトにするとさらにデリ風に近づきます。
かぼちゃの甘みとチーズの塩気が良く合います!

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