✿切り昆布とシラタキ、人参、さつま揚げ煮

umemodoki @cook_40037736
切り昆布とシラタキをメインに、人参の甘さとさつま揚げの旨味を加えました。ヘルシーな煮物です^^
お酒のお供にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
切り昆布に、イロイロプラスしたら美味しそうなので・・・
作り方
- 1
湯がいたシラタキと切り昆布は、食べ易い長さに切る。
人参は拍子木に切る。さつま揚げは細切りにし、熱湯をかける。 - 2
鍋に①を入れ、★印を加え、中火にかける。沸騰後は弱火にし、人参が軟らかくなるまで煮る。
- 3
そのまま冷まし、食べる直前に再点火する。
- 4
コツ・ポイント
煮すぎると、昆布がとろけますので、短時間で仕上げて下さい。
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