エビのネギ醤油炒め

エビは殻をむき、背わたを取って下処理を済ませておく。

ねぎ及びにんにくはみじん切りにしておく。（ねぎは大量の方が美味しいです）

■の調味料を計量カップなどに混ぜておく。

フライパンにゴマ油＆サラダ油をいれ、にんにくを入れて火を付ける。

油がプツプツいってきたら、みじん切りのねぎも投入し、少々炒める。

エビを入れて一緒に炒め、７割ほど火が通ったら（表裏が赤くなった頃）■の調味料を入れ、強火で炒める。

全体的にからんで、味がエビに馴染んだら出来上がり。