アプリでひらく作り方
- 1
なめこはザルにあけ、さっと水洗いします。エノキは石附をとり、二等分にしてさっと水洗いします。
- 2
鍋に水１５０ｃｃを入れて、沸騰したら、キノコを入れます。ふつふつしてきたら、顆粒だしを入れます。アクが出てきたらこまめに取ります。
- 3
麺つゆを入れ、ふつふつなったらみりんを入れます。ふつふつなったら出来上がりです☆
- 4
生姜を足して、冷奴や湯豆腐に☆納豆を入れてご飯やお酒のお供に☆
私は生姜を足して、ほうれん草と和えるのが一番好きです♪
コツ・ポイント
沸騰させてしまうと、すぐ吹き零れてしまうので、沸騰させないことがコツです☆
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