シソの実 保存法
たくぴろりん @cook_40155873
繁殖力が強く、どんどん増えるシソ。夏が終わったら実を無駄にしないでね♪
このレシピの生い立ち
母がこうして保存していて、我が家でもシソを植えたのでやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
シソの実は手でしごいてバラバラにする。
- 2
きれいに水洗いしてザルにあけ、しっかり水気を切る。
- 3
シソの実と塩をジップロックにいれ、シャカシャカふって混ぜる。
- 4
そのまま冷凍庫へ。以上！(^O^)／
コツ・ポイント
塩たっぷりにすると長持ちします。浅漬けする時やお茶漬け等、これを少し足すとシソのいい香りが♪ただし、入れ過ぎると苦みが出るので注意です。
リアクション
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