種まで食べる肉巻きピーマンの照焼き

ピーマンはヘタを取り、縦4等分に切る。その時、タネは残しておく。長ネギは5cmぐらいの斜め切りにする。

ピーマンにバラ肉を巻き付ける。

フライパンにごま油を熱し、最初は巻き終わりを下にして肉巻きピーマンを焼いていく。

バラ肉の油が出てきたら長ネギを入れる。

肉巻きピーマンと長ネギを転がしながら全体的に焼き目をつけていく。

全体的に焼き目が付いたら弱火にしてタレを回しいれる。

タレを全体に絡めながら少し煮詰めれば出来上がり。