❃つるりんささみときゅうりの梅だれ和え❃

きゅうりは、斜め薄切りにして、さらに千切りにする。
ボールに入れ、塩を少し振ってモミモミする。水分が出てきたら軽く絞る。

ささみは筋を取り、食べやすい大きさに切る。斜め切りがオススメ。
全体に片栗粉をまぶして、余計な粉を落としておく。

沸騰したお鍋にささみを落とし、2~3分して火が通って泳ぎ始めたら、氷水に取って冷ます。

タレ作り。
梅干しは種を取り、梅肉を包丁で叩いてペーストにする。
他のタレの材料★と一緒にボールで混ぜる。

きゅうり、ささみ、梅ダレをざっくり混ぜる。お好みの量のいりごまも混ぜてね！