鶏ささみ梅ソース和え

やーしー's cooksnap of when they made 鶏ささみ梅ソース和え.
かずユヅ
かずユヅ @cook_40204896

酒のつまみにもピッタリな簡単なおかずです。
きゅうりと和えれば、よりサッパリとしてボリュームもあり美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも、ささみ料理となると棒々鶏になりがちで、他に何か味に変化をもたせたくて、やってみたのが、家族に評判良かったです。

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材料

二人分
  1. きゅうり 1本
  2. 鶏ささみ 4本
  3. 梅干し 2つ
  4. 麺つゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏ささみを一口ほどにきって片栗粉を全体にまぶしておきます。
    きゅうりは、千切りにしておきます。

  2. 2

    梅干しのたねをとり、梅肉はこまかく刻み、麺つゆと混ぜソースを作っておきます。

  3. 3

    鍋でお湯を沸騰させ、そこにさきほどの片栗粉にまぶしたささみを入れ、よく火を通し、ゆであがったら、ザルにあげ粗熱をとります

  4. 4

    ボールに梅ソースとささみを入れ良く混ぜ、きゅうりの千切りの上に盛り付ければ完成です!

コツ・ポイント

ささみと梅ソースを和える時にきゅうりも一緒に和えても結構ですょ!
片栗粉でささみがぷるぷるな口当たりで食べやすいです。

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かずユヅ
かずユヅ @cook_40204896
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