しゃきっと！大根のごまみそ炒め☆
みさくに @cook_40148593
大根がたくさんあるから上手に調理したい･･･。大根のしゃきっとした感じも味わいたいと思った時にアレンジした物です。
このレシピの生い立ち
大根が多量にあり、煮物以外で食べたいと思い既存のレシピを自分なりにアレンジして考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を細長く、だいたい0.5cm程度の幅でカット。
- 2
熱したフライパンにごま油を入れて、大根を投入。
色が少しずつ透き通ってくるのでそれまで加熱（中火） - 3
☆のたれをフライパンに入れて混ぜる。
- 4
最後にごまをまぶし、ねぎをのせて完成。
コツ・ポイント
私はあとでねぎを載せましたが、最初から一緒に炒めると色味が増して風味も良くなると思います。
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