簡単ヨモギ団子(ヨモギ餅)☆妊婦のおやつ

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大好きアメリ
大好きアメリ @cook_40156342

ヨモギの香りときな粉の甘みがとてもバランスよく食べ出すと止まりません(´xωx｀)
このレシピの生い立ち
妊娠中、後期に入ってから妊娠性掻痒症になってしまい、痒みに耐えれず、ヨモギがかゆみに効果があるということで、妊婦さんにもオススメのヘルシーなお団子を食べたいと作ってみました♡

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材料

直径2cm、25〜30個
  1. 白玉粉 120g
  2. 上新粉 40g
  3. ヨモギ粉 (香りが欲しければ1.5〜2倍でも) 10g
  4. 絹ごし豆腐 150g
  5. 塩 少々
  6. 水 ひとまとまりになるまで
  7. ☆きな粉 お好きなだけ
  8. ☆砂糖(お好みで変更可) きな粉と同量
  9. ☆塩 少々

作り方

  1. 1

    ☆の材料を合わせてお好みのまぶしきな粉を作っておく。

  2. 2

    粉類、絹ごし豆腐と塩を全てボウルに入れて手で捏ねる。

  3. 3

    ポロポロしてきたらお水を少量ずつ加え、ひとまとまりになるまで捏ねる。

  4. 4

    だいたい耳たぶくらいの柔らかさになったら2cmほどの団子にする。

  5. 5

    ↑のコツとして、手のひら同士でクルクル丸めながら一度圧力をかけて潰しながらまた形を整えていくとヒビができにくいです☆

  6. 6

    沸騰させたたっぷりのお湯に入れて、茹でる。

  7. 7

    全体的に浮き上がってきたらおよそ1分ほどでザルにあげる。

  8. 8

    ザルにあげたら、氷水でしっかり冷やす。(5〜10分)

  9. 9

    団子に余熱が残っていないことを確認できたら、①で合わせたきな粉にまぶす。

  10. 10

    時間が経つときな粉がしなーっとします。たっぷりつけた方が美味しいですが、ヘルシーなものをお好みの方は調整してください♡

コツ・ポイント

お水の量は入れすぎるとベチャベチャになるので、少しずつ入れて、手のひらやボウルにくっつかない程度にしておいてください(・∀・)
子供用の粘土か、それより気持ち柔らかいかなくらいがいいと思います☆

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レシピ作者

大好きアメリ
大好きアメリ @cook_40156342
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