豚バラと揚げナスの甘味噌炒め
Aco313 @cook_40080683
冷凍の揚げナスを使うので簡単に出来ます♪味付けは麻婆茄子とほとんど一緒です☆
このレシピの生い立ち
我が家はよく冷凍の揚げナスをストックしているので、揚げナスを買った時は旦那の大好物の甜麺醤と豆板醤を使った料理を作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこちらの冷凍揚げなすを使っています。普通の茄子を使う場合は事前に油で揚げておいてください。
-
- 2
フライパンに油を熱し、おろしにんにく、おろししょうがを加えて豚バラを炒めます。
-
- 3
お肉の色が変わったら食べやすい大きさに切っておいた長ねぎを加えます。
-
- 4
長ねぎがしんなりしたら◯の材料と揚げナスを入れて炒めます。冷凍の揚げナスはレンチンしておくとすぐに火が通ります。
-
- 5
粒の花椒(ファージャオ)をすり潰して④に加える。
-
- 6
仕上げにごま油を加え、水溶き片栗粉回し入れてトロミがついたら出来上がり♪器に盛ってお好みで万能ねきなどを散らして下さい。
-
- 7
＊粒の花椒はそのまま入れても大丈夫ですが、そのままだと舌がかなり痺れるので、私はすり潰して少量入れてます。
-
- 8
＊甜麺醤と豆板醤はよく使うので、1kgの業務用をストックして使ってます。よく使う場合は業務用がオススメです♪
-
- 9
＊こちらは冷凍揚げナスを使用した麻婆茄子♪
豚バラをひき肉に変えて、長ねぎはみじん切りに変えるだけ。
味付けは同じです。 -
- 10
＊こちらは麻婆春雨。ひき肉は豚肩ロースなどの薄切り肉をミンチにして代用も出来ます♪
-
コツ・ポイント
花椒を入れるとかなり本格的な味に仕上がりますが、入れすぎると舌が痺れるので量はお好みで調節して下さいね。
リアクション
似たレシピ
揚げナスの挽肉炒め
簡単に作れる揚げナスの炒め物です
揚げ茄子と豚バラのピリ辛ポン酢炒め
茄子を素揚げしたら、あとはスピード料理♪さっぱりしながらも豚バラのコクと揚げ茄子がいいハーモニー♥簡単美味しい～
☆冷凍揚げ茄子と豚肉、青じそチーズ炒め☆
業務用スーパーの冷凍揚げ茄子で簡単！美味しい！揚げ茄子と豚肉、青じそのとろけるチーズがけ炒め♡
揚げナスと豚肉の味噌炒め ガッツリ丼も可
ゴハンがすすむ系のガッツリめしです。ビールがあったら尚良し♪素揚げのナスは中がトロっとしていて、美味しい食材ですね。
冷凍揚げなすと彩り野菜の味噌炒め
BSフジ「植野食堂」で紹介された有名定食屋さんのレシピを参考にして、お手軽料理にアレンジしました。
豚ひき肉と冷凍の揚げナスで味噌炒め
主な食材は豚ひき肉と冷凍の揚げナスと薬味用のネギだけ。包丁さえ使わない超お手軽料理なのにウマシですよ！
豚肉と冷凍揚げなすにキュウリの味噌炒め
街中華でありついた豚肉の味噌炒め。ウマシだったので、自分なりお手軽食材で試してみました。
超簡単☆揚げなすの甘酢たまご炒め♪♪♪
揚げなすに甘酢を絡めた変わり炒め♪♪♪なすとたまごに中華風の味付けがたまりません！ぜひぜひお弁当にもどうぞ〜♪♪♪
豚肉と揚げナスの八丁味噌炒め
八丁味噌を使った野菜炒めです。
揚げ茄子と春雨の炒め物
ご飯がすすみます。お酒のアテにも♪揚げ茄子は、冷凍で売られてる物を使えば簡単♪
揚げナスと豚肉★にんにくしょうが炒め
絶対おいしい！中華ぽいです。にんにくの香りが食欲をまします。
15分完成☆鶏肉&揚げなすピリ辛味噌炒め
冷凍揚げナスを使った、コクのあるピリ辛味噌炒めです。人気のお弁当専門店にありそうなおかず。時短でお役立ち、ご飯が進みます
冷凍揚げなすとピーマンの肉炒め
下準備にレンジを使って時短！なすとピーマンに肉が絡まって、ごはんが進む一品です。
揚げナスともやしの辛みそ炒め
揚げナスのジューシーさと、もやしのシャキシャキ感が最高です！ご飯にのっけてガツガツ食べちゃってください♪
肉団子と揚げなすの甘酒入BBQソース炒め
冷凍食品とトマトと玉ねぎを使い、ソースに『玄米甘酒』を加えた、子供も食べられる一品です。とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい。
いかと揚げなすの炒めもの！
にんにくが、味に深みを出します！揚げなすといかが、よくあいます！
5分一発！冷凍揚げ茄子の甘味噌炒め風
材料２つ！温めて和える！超絶簡単たったそれだけで絶品激ウマ惣菜出来上がり
揚げなすの甘酢炒め
松山長なすのお料理レシピ『揚げなすの甘酢炒め』
揚げナスと豚バラのこってりタレ炒め
ご飯がすすむ一杯ですよービールの進みますよぉー
揚げナスの炒め物（柚子胡椒）
簡単に出来る揚げナスの炒め物です
揚げナスのスタミナ炒め✨
ニンニクと醤油の香ばしさが食欲をそそり、ご飯もすすみます*\(^o^)/*
なつよちゃん 
豚肉と揚げナス照り焼き風炒め
照り焼き風なので甘辛でご飯がそそるおかずレシピです！
鶏肉と蓮根と揚げなすの和風だし醤油炒め
鶏肉と冷凍食品で作る一品。だし醤油の香りがよく、とてと美味しいので、ぜひ作ってみて下さい！
豚肉と揚げなすの炒め物 ★宇都宮学校給食
揚げたなすが甘辛い味付けによく合います。ごはんがすすむ一品です。
揚げナスの炒め物
フライパンひとつで出来上がります。
ひぃろたん 
冷凍アボカドと冷凍揚げナスのベーコン炒め
冷凍庫に余っていたアボカド、揚げナス、紫玉ねぎとスティックベーコンを合わせササッと炒め物にしました。
揚げナスのしょうが醤油炒め。
とろとろの揚げナスにしょうが醤油とネギをよーく絡めて…とっても簡単ですが、本当に美味しい私の母の味です＾＾
⭐揚げなすとピーマンのにんにく炒め⭐
揚げなすとピーマン、にんじん、玉ねぎがにんにく風味の味付けと絡んで美味しく感じます。メニューの副菜にでも食が進みます○
揚げなすと厚揚げの味噌挽き肉炒め☆
co-opの冷凍食材を活用して時短メニュー☆
揚げ茄子と豚バラ肉の炒め物
茄子は油との相性ぴったり！豚肉のうまみと絡んで、ご飯のおかずになります
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18338601
