生らっきょう☆マヨネーズ和え

いとはんちゃん
いとはんちゃん @cook_40076716

ビールのおつまみにも良いですよ♪
このレシピの生い立ち
らっきょう漬けの途中でかじってみたら美味しかったので

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材料

一人分
  1. 生らっきょう 2個くらい
  2. マヨネーズ 小さじ1
  3. 塩コショウ 少々
  4. かいわれ大根 お好み

作り方

  1. 1

    らっきょうの頭と根っこを切り取ります

  2. 2

    きれいに洗って塩揉みしたのち、縦に薄く切ります

  3. 3

    切ったらっきょうを軽く湯通し、しっかり水気を切ります

  4. 4

    マヨネーズ、塩コショウを加えて完成。
    お好みでかいわれ大根を入れると色味も綺麗です

コツ・ポイント

混ぜるだけ。らっきょう漬けの途中で数個抜き取って作ってみて♪

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