大根⭐ゆず胡椒マヨネーズ和え

うめきちママ
うめきちママ @cook_40120519

大根の美味しい季節。鍋の箸休めや、お酒のあてに、いいですよ。
このレシピの生い立ち
マヨネーズは、子供が好き。ゆず胡椒は、私が好き。だから間をとってみちゃいました

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材料

4人分
  1. 大根 4分の1本
  2. 1振り
  3. ゆず胡椒 小さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は、皮をむいて、長さ4㎝~5㎝位の細切りにし、塩をまぶしてしんなりさせます

  2. 2

    ゆず胡椒と、マヨネーズを混ぜ合わせます。辛いのが、苦手な方は、ゆず胡椒の量を減らして下さい。

  3. 3

    ①の、大根の水気をきり、②と混ぜ合わせます。
    盛り付けの時、あれば、大根の茎や葉を刻んでのせると、映えますよ(^o^)

コツ・ポイント

和えたあとは、どんどん水気が出てくるので、大根のしゃっきり感を残すなら、直前和えのほうが良いかも。

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レシピ作者

うめきちママ
うめきちママ @cook_40120519
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