あごだしつゆの簡単根菜汁
ナコモンブラン @cook_40143842
あごだしつゆなら簡単、これだけで時短汁物が作れます！手間をかけずにもう一品！
このレシピの生い立ち
メインのおかずを作ってる間に、あごだしつゆで手間かけずにもう一品！圧力鍋の圧が抜けるのを待ってる間に他の料理が進みます！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ以外の根菜を切る。
蓮根を一口大に切り、水にさらしてアク抜きする。
10分さらした蓮根と他の野菜も一口大に切ってフライパンへ。 - 2
野菜を軽く火が通るまで炒める。
少し透き通ってきたら、圧力鍋へ。 -
- 3
玉ねぎを一口大に切り圧力鍋に入れる。
鶏だんご、あごだしつゆ、水150ccを入れ蒸気が出た弱火にして4分、火を消す。 -
- 4
圧が抜けたら残りの水を加え、好みの味にあごだしつゆと水を足し、ちくわを輪切りにして入れ、煮たたせずに火を止める。
-
- 5
器によそり、万能ネギとごまを散らして出来上がり。
-
コツ・ポイント
ゴロッと大きな野菜で食べごたえを重視しました。
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