レンコンとえのきのシャッキシャキ炒め☆

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あおママ☆ミ
あおママ☆ミ @cook_40156723

レンコン好きにはたまらないシャキシャキ感！！
大人から子供までパクパク食べれる味付けです。

大人はお好みで一味をかけて
このレシピの生い立ち
母が昔から作っていて私も2歳の息子も大好きなので
ここに載せちゃえ！！と（笑）←適当
料理はちゃんと作ってます！！

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材料

2〜3人分
  1. レンコン 200〜300g
  2. えのき １袋
  3. ごま油 適量
  4. ●調味料
  5. ●ほんだし 大さじ2
  6. ●みりん 小さじ1
  7. ●砂糖 大さじ1
  8. ●醤油 小さじ2
  9. ●水 大さじ1
  10. お好みで一味 適量

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいて薄切りにして水につけてアクを抜く。
    2〜3分ぐらい。

  2. 2

    えのきは石づきを切りほぐしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れレンコン、えのきを中火で炒める。

  4. 4

    レンコンが透き通ってきたら●調味料を入れて汁気がなくなったら出来上がり。
    お好みで一味をかけても。

コツ・ポイント

ささっと炒めるのがコツ！
さっと！‥‥

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レシピ作者

あおママ☆ミ
あおママ☆ミ @cook_40156723
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料理番組見るの大好き(^ ^)8歳児のママです☆ちょこちょこマイペースに←適当に載せていきます！！レシピ見てくれたら嬉しい！作ってくれたら嬉しい！食べてくれたら最高に嬉しい！
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