*鶏のから揚げ~ねぎソース~*

yoppy゜
yoppy゜ @cook_40111262

ごま油の香りと ピリッと辛いねぎソースが良く合います♡
さっぱりしてて モリモリ食べれます(。→∀←。)♪
このレシピの生い立ち
家族みんな大好きなから揚げ♡
たまには味をかえて~ねぎソースを考えてみました♪

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材料

4~5人分
  1. 鶏むね肉(もも肉) 600g(2枚)
  2. 片栗粉 適量
  3. ~下味~
  4. ●醤油 大さじ3
  5. ●酒 大さじ2
  6. ●砂糖 小さじ1
  7. ●ごま油 小さじ1
  8. ~ねぎソース~
  9. ○長ねぎ 10cmくらい
  10. ○醤油 大さじ3
  11. ○お酢 大さじ2
  12. ○砂糖 小さじ2
  13. ○一味唐辛子(七味唐辛子) 適量

作り方

  1. 1

    ~下味~
    ●の材料を全部入れてよく混ぜておく。
    鶏肉は一口大に切って よくもみ込み20~30分くらいおく。

  2. 2

    ~ねぎソース~
    長ねぎをみじん切りにする。
    ○の材料を全部入れて よく混ぜる。

  3. 3

    漬け汁を 軽くふきとり 片栗粉をまぶして カラッと揚げて油を切る。
    (じっくり低めの中温→最後はカラッと高温)

  4. 4

    器に盛り付け ねぎソースをかける。
    完成~♡

コツ・ポイント

♡下味をつける時は よくもみ込んで下さいね♪
♡一味唐辛子はお好み量で♪

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レシピ作者

yoppy゜
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