作り方
- 1
新玉ねぎはくし切りして、にんにくは
みじん切りしておく。 - 2
砂肝は食べやすいように1口大の大きさに切りそろえておく。
- 3
熱したフライパンに油を入れて、にんにく、砂肝を入れ砂肝が火がとおるまでサッと炒める。
- 4
砂肝に火がとおったら、塩・胡椒ふり、新玉ねぎを入れ、 日本酒を入れて、軽く炒めたら火を止める。
- 5
お皿に入れて、レモンを絞れば出来上がり♪
コツ・ポイント
新玉ねぎを入れたら、炒めすぎないことがコツです。
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