超簡単美味しい砂肝と新玉ねぎ炒め

りーりさん
りーりさん @cook_40050648

ビールのあてにピッタシ♪
このレシピの生い立ち
お酒のあてに時短でできる1品をと思い考えました。

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材料

  1. 鶏砂肝 100g
  2. 新玉ねぎ 1個
  3. ニンニク 1片
  4. 油(炒め用) 大さじ1
  5. 塩・ブラックペッパー 適量
  6. 日本酒 大さじ1
  7. レモン 適量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎはくし切りして、にんにくは
    みじん切りしておく。

  2. 2

    砂肝は食べやすいように1口大の大きさに切りそろえておく。

  3. 3

    熱したフライパンに油を入れて、にんにく、砂肝を入れ砂肝が火がとおるまでサッと炒める。

  4. 4

    砂肝に火がとおったら、塩・胡椒ふり、新玉ねぎを入れ、  日本酒を入れて、軽く炒めたら火を止める。

  5. 5

    お皿に入れて、レモンを絞れば出来上がり♪

コツ・ポイント

新玉ねぎを入れたら、炒めすぎないことがコツです。

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レシピ作者

りーりさん
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