ローズ家のきくらげの油いため
ローズ家の台所 @cook_40037325
我が家の常備菜。和洋中、応用が利いてとても便利です。
このレシピの生い立ち
有元葉子さんのレシピでアイデアをいただきました。ローズ家ではしっかり火を通した方が好きなので、ゆでてからさらに炒めて常備菜にしています。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥きくらげは水で戻す。石づきをとって熱湯でさっとゆがく。水気をきり、千切りにする。
- 2
フライパンにごま油をいれて、きくらげの水分をとばすように２-３分炒める。塩、薄口しょうゆで味を調える。
- 3
そのまま温かいご飯と一緒に混ぜていただいたり、冷奴の薬味にも美味しいです。
- 4
おろしにんにくを少し加えてスパゲッテイと一緒に炒めて食べるのも美味しい。
-
リアクション
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