簡単☆超美味！れんこんの新玉はさみ揚げ☆
yuki'n @cook_40155179
適当に作ったら、子供達が取り合いで喧嘩するほど美味しかったので覚え書き♡
このレシピの生い立ち
れんこんのはさみ揚げが食べたくて！
子供3人、時間もないので簡単に！
時間差で食べる時は、レンジで温めたものに麺つゆかけると出来たて感で美味しいです♡
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは5mmぐらいに切って水にさらしておく。
新玉ねぎをみじん切りにしてふわっとラップ、レンジで2分しておく。 - 2
チンした玉ねぎを少し冷ましてから、ひき肉と☆の調味料を全部混ぜる。
- 3
れんこんに2の具をスプーンですくって挟んでいく。れんこんはサイズの似てる、お隣だったっぽいものを選ぶと◎笑
- 4
片栗粉を両面に均等にまぶしていく。
- 5
フライパンにゴマ油を多めに入れて、揚げるように焼いていく。片面1分、ひっくり返して蓋をして2〜3分ほど。
- 6
キッチンペーパーの上にあげて、油を切る。
食べる時に、麺つゆ(2倍濃縮)をさっとかけて出来上がり╰(*´︶`*)╯♡ - 7
☆おまけ☆
タネを作りすぎたので、コーンを混ぜて中華スープにスプーンで落として即席つみれにしました！めちゃ美味！
コツ・ポイント
小さめのフライパンにれんこんの半分がひたるぐらいのゴマ油ではさみ揚げ10個を、5個ずつ２回に分けて作りました！
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